Tomate

Así estaba el huerto a finales de mayo

Así estaba El huerto a finales de mayo

Hoy os vamos a enseñar como estaba El huerto de la loli a finales de mayo.

El 28 de mayo la tita grabó un vídeo en el que enseñaba como estaba el huerto.

Como bien sabes con unas cosas y otras, muchas cosas por hacer, de una manera u otra siempre te dejas algo, y este vídeo se quedó grabado pero aparcado en el tiempo. Ayer después de más de 15 días, decidimos publicarlo.

Podrás ver el vídeo al final de la publicación, pero por qué lo hemos puesto al final?? Pues muy sencillo, antes quiero ponerte un poco en situación de todo lo que hemos hecho hasta la fecha, para que sepas como ha llegado El huerto al estado en el que se puede ver en el vídeo.

El día 1 de mayo, la tita publicó la Actualización del huerto 1 de mayo en el que se puede ver el estado del huerto ese mismo día.
El día 3 de mayo colocamos en El huerto las trampas cromáticas y te enseñamos a hacerlas tu mismo.
El 8 de mayo os explicamos como cultivar pimientos de un año para otro con fotos desde diciembre hasta ese mismo día.
Cuatro días más tarde, podamos las tomateras del invernadero y os explicamos un poco como hacerlo.
Y después, quitamos el invernadero y grabamos el vídeo que podrás ver al final.

En un día o dos haremos otra publicación con el huerto a mediados de junio. Si no quieres perdértelo, te recomiendo que te suscribas a nuestra newsletter, pinchando aquí, podrás enviarnos tu nombre y tu correo electrónico y te enviaremos un email cada vez que publiquemos algo nuevo.

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Si antes o después de ver el vídeo te parece interesante esta publicación, o quieres hacernos alguna sugerencia, podrás dejarnos un comentario justo debajo del vídeo.

Y sobre todo comparte esta publicación en tus redes para que la gente a la que les gusten los huertos pueda verla y seguirnos. 😉

Variedades de Tomate parte 1

Variedades de Tomate parte 1

Variedades de tomate 1

El tomate es una planta herbácea perenne, cultivada como anual, sensible al frío.

Las variedades precoces (las que florecen y fructifican más rápido) suelen alcanzar una longitud de 1,2 m; las tardías en cambio casi siempre son más grandes y llegan a los 2,5 m de longitud.
El fruto es una baya.

En las especies silvestres de tomate el fruto es bilocular, mientras que en las variedades cultivadas es bilocular o 30-locular, siendo lo más frecuente de 5 a 9 lóculos.

La forma del fruto es variable generalmente depreso-globoso u oblongo.

Presentan numerosas semillas pequeñas aplanadas amarillento-grisáceas velludas, embebidas en una masa gelatinosa formada por el tejido parenquimático que llena las cavidades del fruto maduro.

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL TOMATE.

Prefiere los suelos fértiles, frescos, humíferos, sueltos, permeables y profundos.

Es una planta de clima tropical, por lo que vegeta bien en los climas mediterráneos que casi sin forzar el cultivo se puede cosechar durante todo el año.

La temperatura mínima es de 12ºC y la óptima se encuentra centrada entre 18 y 20ºC.

La siembra se efectúa en semilleros de bandejas con alveolos principalmente, o con siembra directa, utilizado casi exclusivamente cuando se trata de tomate rastrero para industria.

Los semilleros en bandejas se realizan en invernaderos climatizados.

El trasplante se realiza a partir del momento que no se prevean heladas en la zona.

Si son variedades de crecimiento indeterminado se procederá al entutorado de las plantas cuando tengan 20-30 cm. de altura.

El marco de plantación oscila entre 40-70 cm. entre plantas y 60-120 cm. entre líneas.

Así resultará una población entre 20.000 para variedades de mercado vigorosas y casi 40.000 para variedades de industria de vegetación compacta.

Regar inmediatamente después del trasplante, después a los 20-25 días cuando cuajen las primeras flores y a continuación cada 8-10 días aproximadamente.

Si se riega a goteo hay que tener en cuenta que las mayores necesidades de agua son a partir del cuajado de frutos.

Es una planta que acepta bien los abonados abundantes.

Se realizará de fondo a base de N-P-K y Magnesio y durante el cultivo aportaciones de Nitrógeno y Potasio.

Cuidar la sanidad del cultivo con esmero sobre todo cuando las condiciones ambientales son algo extremas para su cultivo como alta humedad, temperaturas bajas o muy altas o después de cada poda o recolección que se realizan heridas en la planta.

Es aconsejable podar las plantas y hay variedades que es imprescindible.

Con ella se consigue aumentar la producción, mayor precocidad, mejor calidad y más facilidad al realizar los tratamientos al no tener tanto follaje.

Según el destino de los frutos(mercado para ensaladas, mercado maduro, ramilletes, “pa amb tomaquet”, industria concentrado, industria pelado, tacos, etc.) y tipo de frutos ( acostillados, redondeados, pera, larga vida, etc.) la recolección se realiza en un momento u en otro.

PLAGAS.

1. Pulgón:

El pulgón es una plaga que se debe controlar lo más pronto posible pues se propaga muy rápidamente por toda la planta consumiendo su savia. Se esconde en la parte inferior de las hojas, en los tallos y brotes jóvenes.

2. Mosca Blanca:

La mosca blanca transmite enfermedades a nuestras plantas de tomate y succiona también la savia. Es mejor prevenirla mediante el trampeo.

3. Trips:

El trips causa también daños indirectos ya que transmite el virus del bronceado del tomate. La mejor manera de combatirlo es la prevención. El método sería igual que el de la mosca blanca pero con carteles y botellas de color azul.

4. Orugas de mariposas:

Existen múltiples especies de mariposas que se alimentan de la planta, entre ellas cabe destacar a la Tuta absoluta, Spodoptera sp, Heliothis armigera. Todas tienen la misma solución.

5. Minador:

El único control ecológico de esta plaga es detectar las galerías que hacen en las hojas, arrancarlas y quemarlas.

6. Araña Roja:

La araña roja puede debilitar rápidamente a una tomatera.

B- Enfermedades

1. Oidio:

Es un hongo que se genera en las condiciones adecuadas de humedad  y temperatura. Es de color blanquecino por el haz de la hoja. Con el tiempo torna a amarillo y finalmente hace que se seque la hoja. Como remedio ecológico está el azufre mojable o en polvo. También si tienes huerto urbano y puedes poner las plantas al sol, el hongo muere.

2. Mildiu: 

Es un hongo que como el oidio afecta a las hojas de las plantas. En la hoja se presentan manchas de color verde claro o oscuro, volviéndose necrótica con el tiempo. Generalmente como tratamiento ecológico se utiliza el Sulfato de Cobre.

3. Roya: 

Es un hongo con coloración naranja en el envés de la hoja y amarillenta en el haz. Tanto este como los hongos anteriores pueden tratarse con una decocción de cola de caballo. También puede ser tratada con Sulfato de Cobre.

4. Podredumbre:

Tanto la podredumbre conocida como blanca como la botrytis son un hongo que produce lesiones en la planta.

La botrytis hace que la zona afectada torne a color marrón mientras que la otra produce una zona algodonosa  y blanca. Ambas se combaten con Sulfato de Cobre, Jabón Potásico y Extracto de Ajo.  La prevención es muy importante, evitar cortes en las plantas que se puedan infectar, no tener las plantas muy juntas y eliminar cualquier zona afectada.

5. Roña:

Es otro hongo que produce una mancha negra tanto en las hojas, como en el tallo y el tomate. Se controla con purin de cola de caballo, salvia, ortiga y tanaceto. También se puede aplicar sulfato de cobre.

 

C- Virus y otras alteraciones

1. Virus:

Existen múltiples virus que afectan al tomate y salvo control preventivo no existe una manera de combatirlos. Si se observan síntomas generales como enanismo y color amarillo en casi todo el tomatero, es recomendable cubrirlo con una bolsa, arrancarlo y eliminarlo para evitar que se propague por el resto de las plantas.

 

2. Podredumbre apical:

Esta enfermedad la he incluido aquí pues se general por una deficiencia de calcio en la planta. El fruto aparece negro por abajo.

 

3. Rajado de los tomates:

Se produce cuando bajan rápidamente las temperaturas o hay un desequilibrio en los riegos.

 

ASOCIACIONES.

Se debe evitar plantar las tomateras juntamente con plantas de la misma familia. Las tomateras son compatibles con las lechugas y las escarolas ya que éstas son de ciclo corto y una vez cosechadas, dejarán más espacio para las tomateras.

PROPIEDADES.

El tomate es poco calórico y muy rico en potasio y vitaminas A, C y E. Su alto contenido en antioxidantes nos protegen contra enfermedades.

También es apropiado contra el colesterol y la hipertensión.

alveolo en semillero:

1-2. Profundidad de siembra: 0,5-1 cm. Temperatura de germinación: Mínima 12ºC, Máxima 35ºC y Optima 20ºC. Tiempo de germinación: 4-5 días.

Poder germinativo: 4-5 años.
SIGNIFICADO DE ALGUNAS ABREVIATURAS: HR= Resistencia alta – IR = Resistencia intermedia – AB = Agricultura Biológica – F1 = Híbrido – For = Fusarium oxysporum f.sp. radicis-lycopersici – ToMV 0-2 = Virus del mosaico del tomate razas 0, 1, 1.2, 2 – TMV:0 = Tobacco Mosaic Virus (Mosaico del Tabaco), raza 0 – Fol 1,2 = Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici razas 1, 2 – Va = Verticillium albo-atrum – Ff 0-5 = Cladosporium fulvum, razas 0,A, B, C, D, E M – TSWV = Bronceado del tomate – IR = Resistencia Intermedia – HR = Resistencia Alta – Vd = Verticillium dahliae – Ma = Nematodos Meloidogyne arenaria – Mi = Nematodos Meloidogyne incognita – Mj = Nematodos Meloidogyne javanica – Ss / V = Mancha gris de la hoja – TYLCV = Virus de la cuchara del tomate – PI = Mildiu – Sbl = Mancha gris de la hoja. Pst = Mancha bacteriana – BI = Blotchy – BER = Blossom end root – NT = Semillas no tratada con fitosanitarios después de recolectada – F1 = Híbrido.

Cualquier persona que quiera ayudarme en este post y sucesivos para reunir las distintas variedades de tomate me puede enviar más variedades de tomate con foto y los datos del mismo. elhuertodelaloli@gmail.com ya que por la informacion que tengo existen más de 600 variedades estas tan solo son un pequeño aperitivo.

 

Tomate andine-cornue

Andine Cornue

Tomate Andine Cornue, en forma de pimiento’ . El tomate ‘Andine Cornue’ es una curiosa variedad de frutos pequeños (100 gramos) y alargados en forma de pimiento y coloración roja intensa.

Son muy sabrosos, digestivos y perfumados. Es una tomatera rústica y de comportamiento precoz

 

Tomate Fimande F-1

Tomate Fimande

Tomate Fimande F-1 

Híbrido de tipo Marmande de crecimiento indeterminado y de planta muy vigorosa. Frutos achatados y acostillados de cuello verde intenso, multilocular (6-8 lóculos) y peso medio 200 gramos.

 

Tomate Corazon de Buey

Tomate Corazón de Buey

Tomate Corazón de Buey
Planta de crecimiento indeterminado y de porte medio.Produce frutos de forma acorazonada de color rojo-anaranjado de buen tamaño, alrededor de 200 grs.Muy sabroso, consistente, con pulpa abundante y tiene pocas semillas.Forma de cultivo:Trasplantar al marco de 40×80 cm. cuando las plantas tengan 3-4 hojas.Riegos frecuentes en el trasplante y cuando empiezan a madurar los frutos.Conviene podar los tallos y brotes que la planta produce en exceso.

 

Tomate Delizia Híbrido F-1

Tomate Delizia

Tomate Delizia Híbrido F-1

Variedad vigorosa tipo Marmande Raf, frutos grandes 200 grs., acostillados con cuello verde.

Excelente sabor.

Precoz y Resistente a TMV y a Fol1.

Tomate De Colgar Domingo.jpg

Colgar Domingo

Tomate De Colgar Domingo

CARACTERÍSTICAS:
De mata alta, precoz, frutos de unos 80 gr, reunidos en racimos que permite ser colgados.

Excelente calidad para hacer “pan con tomate” por su piel fina y mucha pulpa
Forma de cultivo: En semillero, trasplantar cuando la planta tenga 3-4 hojas
Cosecha: a partir de 4/5 meses

TOMATE HÍBRIDO F-1 MARTIN

Martin

TOMATE HÍBRIDO F-1 MARTIN

Variedad de crecimiento indeterminado, de ciclo precoz. Fruto de calibre grueso con un peso medio de 200-250 g., con cuello verde.
Alta productividad, incluso en suelos salinos.

Se caracteriza por el buen sabor de su pulpa. Resistencias: TMV, V, F1.

 

Tomate Green Zebra.jpg

Tomate Green Zebra

Tomate Green Zebra

Variedad de tomate medio precoz, de frutos de 150-200 g, de sabor dulce y muy sabroso.

Siembra: De Febrero a Mayo en semillero, se trasplanta al marco de 70 x 40 cms.

Cuando las plantas han alcanzado en el semillero unos 15 cms. ó tengan 3 a 4 hojas.

Recolección: a partir de 4 / 5 meses.

Tomate Muchamiel.jpg

Tomate Muchamiel

Tomate Muchamiel

Variedad de mercado de ciclo medio y excelente productividad.

Crecimiento indeterminado y vigorosas. Frutos de color rojo, cuello verde, forma globosa acostillada. Cultivo al aire libre.
Siembra: Según la zona y ciclo de cultivo deseado va de Diciembre a Mayo, suele hacerse en semilleros a la dosis de 5-6 grs./m.2, en bandejas para trasplantar posteriormente con cepellón.

El trasplante se realiza a los 60-80 días a un marco de 100×35 cms.

Cosecha: A los 120 días de la siembra aproximadamente.

 

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Tomate Marmande-RAF

Tomate Marmande-RAF 

Tomate multilobular, acostillado, cuello verde y forma ligeramente achatada.

Su peso es de 180-200 grs. El porte de la planta es semi-determinado alto y es resistente al Fusarium.

Tiene un excelente sabor y un tradicional olor a tomate. 

Porte Indeterminado

Tomate Marglobe1.jpg

Tomate Marglobe

Tomate Marglobe

  • De mata alta (1,50-1,70 metros) y gran rendimiento, la variedad ‘Marglobe’ da tomates medianos (150-175 gramos), redondeados, lisos y de un rojo brillante.
  • Su piel es fina y la pulpa, jugosa; tiene pocas semillas, lo que bien maduro lo hace ideal para el gazpacho. Puede sembrarse en invernadero en diciembre.
  • Es de precocidad media y buena productividad.

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tomate tres cantos

El tomate tres cantos.

Destaca por su gran tamaño y su forma redondeada, este sabroso tomate es muy apreciado para preparar ricas y maravillosas ensaladas de verano.

La tomatera es muy productiva y nos ofrece de dos a tres cosechas durante su época de recolección.

El tomate tres cantos es una planta de gran producción, de ciclo medio, altura de 150-170 cms.

Frutos redondos de tamaño uniforme y muy macizos. Peso alrededor de 200 grs. Gusto excelente.

Tomate tres cantos.jpg

Tomate tres cantos ecológico

Tomate tres cantos ecológico.

Planta de gran producción Altura de 150-170 cms

Frutos de alrededor de 500 gr, de piel fina y pocas semillas.

Gusto excelente, ideal para ensaladas, variedad indeterminada

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Tomate Valenciano

Tomate Valenciano

Variedad de mercado de ciclo medio y de excelente productividad. Crecimiento indeterminado y vigoroso. Fruto de color rojo, alrededor de 180 grs. con forma redondeada apuntado en la base.

Cultivo al aire libre.

Tomate_Platense

Tomate Platense

Tomate Platense

Tomate de sabor y color intenso. El fruto fue introducido en la zona por inmigrantes italianos, portugueses y españoles en la década del ’30, época en la que se asentaron en las afueras de la capital provincial conformando el denominado “cordón verde”. Por ese entonces, los quinteros fueron mejorando y produciendo una variedad que se extendió por todo el país y que luego de pasar por distintos nombres, como “raya verde”, “raya negra”, “colorado grande” o “invulnerable”, fue clasificado como “tomate platense”.

Tomate Río Grande

Tomate Río Grande

Tomate Río Grande

Variedad de tomate rastrero, crecimiento determinado destinado principalmente para hacer conserva aunque puede usarse también para comer en fresco.

Frutos alargados cilíndricos, firmes con mucha pulpa y buen sabor.

El trasplante se realiza a los 60-70 días cuando no haya peligro de heladas al marco de 100×40 cms. Cuando las plantas enraízan hay que formar un buen caballón.

Producción escalonada

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Tomate Montserrat

Tomate Montserrat

Mata alta, vigorosa. Produce frutos acostillados, gruesos y algo huecos interiormente.

Excelente sabor y muy apreciado en Cataluña.

Se trasplanta al marco de 80 x 50 cms. Podar la planta eliminando los brotes laterales, dejando únicamente el tallo central. Tierra fértil, ligera, profunda y bien trabajada y abonada.

Riegos normales, copiosos durante el verano y después del trasplante, evitando se produzcan encharcamientos.

tomate-indigo-rose

Tomate-indigo-rose

TOMATE INDIGO ROSE

tomate que desarrolla su pigmento maravillosamente oscuro cuando está expuesto a la luz del sol directa.

La piel púrpura cuenta con altos niveles de antocianinas, compuestos que ayudan a combatir el cáncer, reducir la inflamación y ralentizar el proceso de envejecimiento.

Los tomates están maduros cuando la piel cambia de azul-púrpura brillante a púrpura marrón opaco.

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Tomate Raf

 Tomate Raf
El cotizado ‘pata negra’: el célebre tomate ‘Raf’ es una variedad muy apreciada para las ensaladas por sus frutos dulces, sabrosos y carnosos. Presenta un atractivo aspecto acostillado, algo achatado y de tonalidades verdosas; los frutos pueden ser de tamaños muy diversos su nombre alude a su resistencia al hongo Fusarium.Crece mejor en condiciones de alta salinidad en el agua.

TOMATE NEMADOR

Tomate Nemador

TOMATE NEMADOR Variedad de ciclo medio (105 días), crecimiento determinado, planta con buen vigor, buena cubrición, de maduración concentrada. Frutos de forma oval/globosa, sin cuello verde, con un peso medio aproximado de 90 g, de un bello color rojo vivo y con buena consistencia. Resistencias: F, V, N

 

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Actualización del huerto 1 de mayo 2017

Traigo la última actualización del huerto merece la pena ir viendo los cambios que van experimentando las plantas cada cierto tiempo.

En esta ocasión hemos tenido lluvias un par de días las cuales no esperábamos fueran tan abundantes aunque por suerte no hemos tenido daños que lamentar si no al contrario la lluvia caída a sido una bendición esperada por todos en mi pueblo, el cual vive en gran mayoría de la agricultura en concreto el olivar el cual sabrá agradecer estas aguas tan maravillosas que nos a regalado el cielo, en este momento tras las lluvias la cosa se pone peligrosa en cuanto a enfermedades como ya sabemos los hongos se activan tras de las lluvias por lo que yo he fumigado todo con un preparado con base cobre y azufre, también retire antes de las lluvias las hojas que tocaban el suelo como prevención aun así habrá que ir viendo día a día observando muy de cerca.

Os dejo las foto del huerto tanto de fuera como del invernadero el cual va muy adelantado y espero que a últimos de mes poder ir recogiendo ya algunos tomates.

Espero os guste el post.

Pollo al chilindrón casero paso a paso

Pollo al chilindrón casero paso a paso:

Ingredientes para dos personas;

2 Muslos de pollo.

5 Dientes de ajo.

1 Cebolla (en mi caso tenía cebollas ya brotadas y he usado los brotes solo.)

1 Pimiento verde y 1 rojo (en mi caso como aún no es temporada tenía congelados de la pasada temporada del huerto.).

1 Tomate (en mi caso he usado tomates en conserva de mi huerto)

Vino blanco dos dedos.

1/2 vaso de caldo de pollo.

Pimienta al gusto.

Sal.

Aceite.

1 cucharadita de las de postre de maizena.

Preparación;

Empezamos lavando bien los muslos, los secamos con papel de cocina y salpimentamos, a continuación ponemos un recipiente al fuego con aceite y doramos los muslos estos  ya cortados a la mitad, mientras vamos limpiando y cortando la verdura en este caso la cebolla, ajos, pimientos y el tomate.

una ves tenemos la carne echa en el mismo recipiente quitamos parte del aceite sobrante dejando una o dos cucharadas solo y agregamos los ajos antes de empezar a dorarse añadimos la cebolla cortada y la pochamos un poco, agregamos los pimientos y lo mismo pochamos y agregamos un poco de sal  y por último agregamos el tomate y lo dejamos reducir hasta que reduzca sin quemarse ehh, en este punto en un vaso agregamos la cucharada de maizena y dos dedos de vino blanco y lo movemos bien que no queden grumos, agregamos al sofrito que ya tenemos hecho movemos y agregamos el pollo junto con medio vaso de caldo de pollo, en todo momento tendremos el fuego a medias y cuando empiece a hervir lo bajamos que se haga despacito, cuando veas esta tierna la carne y la salsa esté espesa a tu gusto estará listo, solo probar y si necesitas rectificas de sal, yo en esta ocasión lo he acompañado con unos Palitos de calabacín al horno, puesto que se trata de comer lo más sano posible y con los productos de nuestros huertos los que tengáis la suerte de disponer de uno, te dejo el paso a paso solo debes seguir el orden de las imagenes, espero os guste la receta.

Chilidron.https://es.wikipedia.org/wiki/Chilindr%C3%B3n

Estado del huerto en abril 2017

Actualización de Abril:

Os dejo las fotos de como va esta primavera el huerto tanto fuera como en el invernadero, esta mañana puse un poco de azufre a todas las plantas a modo de prevención, también hace una semana le puse cola de caballo y la semana siguiente le voy aponer en forma foliar un poco de cobre este le pondré dos veces en la temporada como preventivo contra hongos.

A las plantas además les ayuda a coger más vigor y claro siempre a horas que no haga calor bien por la mañana temprano a a última hora de la tarde cuando el sol ya no da tan intenso voy prorrateando el uso de purín de ortiga, cola de caballo, azufre y cobre cada semana aplico uno, aunque la semana pasada puse en forma foliar cola de caballo y purín de ortiga juntos y fumigue todo el huerto incluidos rosales y árboles frutales y de momento el pulgón no se acerca a estos últimos, cuando termine de cernir la flor de los naranjos repletos ahora de nuestras amigas las abejas trabajadoras admirables.

Les aplicare el segundo tratamiento para la cochinilla dichosa que ya parece que voy pudiendo controlarla gracias a jabón potásico junto al aceite de neem y un poco de alcohol rebajado con agua del pozo.

También he aportado estiércol de caballo a los naranjos y después un riego abundante para darles vigor.

Este año he sembrado unos girasoles para atraer a nuestras aliadas las abejas y los rosales andan a media asta no se que tipo de enfermedad tiene alguno aunque el año pasado también a alguno le paso igual y se les pasó y este año le a tocado a otros.

Injerto de Berenjena en Tomate

Injerto de Berenjena en Tomatera.

Injerto de Berenjena en Tomate

Injerto de Berenjena

El propósito de este injerto es tener dos frutos distintos en un solo tronco mas bien es para ver el efecto visual y ver el comportamiento ante las plagas y enfermedades que afectan a los dos cultivos.

Con las herramientas desinfectadas con alcohol se hace en el tronco del tomate una incisión de larga como el tallo de la berenjena que vamos a poner un poco mas para que encaje bien y se envuelve bien ya sea con rafia, un trocito de plástico o como yo en esta ocasión he usado cinta de las de cubrir heridas que deja pasar el aire y se deja unos diez días o dos semanas.

Para asegurarnos que están ambos bien soldados entre si, la planta hemos de dejarla en un sitio fresco.

Y solo tendremos que esperar que pase el tiempo para observar los resultados.

Injertos en el Huerto

Continuamos con la preparación de la temporada Primavera-Verano en el Huerto

Continuamos con la preparación de la temporada

Continuo con la preparación y siembra de la temporada primavera verano, algunos piensan que tan solo es una forma de entretenerse, pero trabajosa aunque eso si muy reconfortante para los que nos gusta el huerto.

Aun sigo sin podar los pimientos del año pasado pues la predicción del tiempo aun no es favorable para el pimiento y no quiero arriesgarme a que se quemen con los últimos fríos del inicio de primavera, que se prevén durante dos semanas al menos en fin continuaremos esperando y la zona que he reservado para las pruebas quiero dejarla la semana que viene con el estiércol y labrada.