Almendras

Pollo con verduras paso a paso

Pollo con verduras

Ingredientes

Pollo media pechuga y un muslo entero
3 Zanahorias
2 Pimientos verde y rojo italianos
1 Cebolla
Guisantes Naturales un puñado
4 Cucharadas Aceite de oliva
4 Dientes ajo
1 Pastilla de caldo de pollo
2 Cucharadas de tomate frito (suaviza el sabor de la zanahoria y el vino)
Pimienta molida Negra
10 almendras molidas aproximadamente
Vino blanco suave medio vaso
Como podréis ver yo la cebolla siempre la corto la tapo con film transparente y la pongo al microondas como 3 o 4 minutos así se pocha y necesita menos aceite para freír después este truco lo probé hacer hace unos años y desde entonces lo hago siempre.

Solo tienes que seguir las imágenes si tienes dudas pregunta.

No soy cocinera solo cocino porque me gusta comer bien, hago recetas fáciles y económicas.

 

 

Coles con pollo receta facil y sana

Coles con pollo receta fácil y sana.

Coles con pollo

Es una receta muy sana ideal para invierno cuando el frió aprieta nos apetece alimentos que nos caliente por dentro.

En una olla poner.  

4 cucharadas de aceite de oliva y freír por separado 

 

50 gramos de pan rebanada  mediana.

6 ajos pelados

8 almendras.

Una vez todo doradito lo saco y reservo.
En la misma olla pongo  3 ajos picados y cebolla se pocha se agrega pimiento verde y rojo y tomate 1 grande mientras va pochando todo limpiamos un muslo de pollo y troceamos , lo agrego a la olla y poner como medio vaso de vino blanco,  dejamos reducir, mientras cortamos la col a trozos medianos y la agregamos a la olla se pone como un vaso de agua y le pongo un poco pimienta, nuez moscada y la sal ahora tapo y lo dejo a fuego medio, mientra bato el pan las almendras y ajos que reserve le pongo un vaso de caldo y un poco de colorante y pimenton poquito se bate bien todo y se agrega a la olla,
Ya es ir viendo que la carne y la verdura estén tiernos rectificamos de sal etc a nuestro gusto y Listo.

Solomillo a mi manera receta facil

Solomillo a mi manera receta fácil.

Solomillo a mi manera

Esta receta para ocasiones especiales seguro que quedas muy bien ante tus amigos y familia, queda muy rica.

  • Ingredientes;
  • 1 Solomillo
  • 1 Cebolla
  • 1 cucharadita de maizena
  • 2/1 vaso vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 3 ajos
  • Puñadito de pasas
  • Pimienta
  • Chorrito de limón
  • 20 Almendras molidas

Sellar el solomillo entero con sal y pimienta Sofreír la cebolla y agregar el solomillo entero y poner medio vaso de vino blanco y uno de caldo poner pimienta molida negra y el puñado de pasas agregar la maizena y una patata mediana en trozos de medianos a grandes y dejar hervir hasta que esté todo tierno.