aceite de oliva

Pollo con verduras paso a paso

Pollo con verduras

Ingredientes

Pollo media pechuga y un muslo entero
3 Zanahorias
2 Pimientos verde y rojo italianos
1 Cebolla
Guisantes Naturales un puñado
4 Cucharadas Aceite de oliva
4 Dientes ajo
1 Pastilla de caldo de pollo
2 Cucharadas de tomate frito (suaviza el sabor de la zanahoria y el vino)
Pimienta molida Negra
10 almendras molidas aproximadamente
Vino blanco suave medio vaso
Como podréis ver yo la cebolla siempre la corto la tapo con film transparente y la pongo al microondas como 3 o 4 minutos así se pocha y necesita menos aceite para freír después este truco lo probé hacer hace unos años y desde entonces lo hago siempre.

Solo tienes que seguir las imágenes si tienes dudas pregunta.

No soy cocinera solo cocino porque me gusta comer bien, hago recetas fáciles y económicas.

 

 

Revuelto de setas paso a paso facil

Revuelto de setas paso a paso fácil.

Revuelto de setas

 

Os traigo un revuelto de setas super fácil de hacer y que nos puede resolver la comida si tenemos prisas en solo 10 minutos lo tenemos hecho comeremos de forma sana y equilibrada ya que tomaremos verduras y proteína, podemos añadir un trocito de pan.

  • Ingredientes para dos personas;

1 bandeja pequeña de setas.

2 huevos.

3 Ajos medianos.

1 cucharada de aceite de oliva.

Perejil unas pocas hojitas.

pizca de pimienta opcional.

Sal al gusto.

cortamos las setas en cuadraditos y los ajos, ponemos a  durar un poco los ajos añadimos las setas con un poco de sal a fuego lento, tapamos para que las setas suelten el agua y se pochen, mientras cortamos el perejil y batimos los huevos a los cuales agregaremos el perejil, cuando las setas estén pochadas le añadimos el huevo y removemos hasta que cuaje sin llegar a quedarse seco y listo para disfrutar este plato tan rico y sencillo de hacer.

si queremos podemos agregar más ingredientes como unos espárragos, cebollíno o unas gambitas.

Aclarar que no soy cocinera tan solo cocino para mi,  porque no compartir y dar ideas a los demás? espero te gusten mis recetas.

 

 

 

Coles con pollo receta facil y sana

Coles con pollo receta fácil y sana.

Receta coles o repollo con pollo

Es una receta muy sana ideal para invierno cuando el frío aprieta nos apetece alimentos que nos caliente por dentro y sean sanos.

Ingredientes: 

  • 4 cucharadas de aceite de oliva.
  • 50 gramos de pan rebanada  mediana.
  • 6 ajos pelados
  • 8 almendras.
  • 1 Pimiento. 
  • 1 Tomate.
  • 3 ajos.
  • Vino blanco a tu gusto.

En una sartén poner las almendras y los ajos  freír hasta dorar y lo mismo haremos con el pan, una vez todo doradito lo sacamos y reservamos.

En la misma olla poner  3 ajos picados y cebolla se pocha se agrega pimiento verde y rojo y tomate 1 grande mientras va pochando todo limpiamos un muslo de pollo y troceamos , lo agrego a la olla y poner como medio vaso de vino blanco,  dejamos reducir, mientras cortamos la col a trozos medianos y la agregamos a la olla se pone como un vaso de agua y le pongo un poco pimienta, nuez moscada y la sal ahora tapo y lo dejo a fuego medio, mientra bato el pan las almendras y ajos que reserve le pongo un vaso de caldo y (un poco de colorante o pimenton, opcionales), se bate bien todo y se agrega a la olla.
Ya es ir viendo que la carne y la verdura estén tiernos rectificamos de sal etc a nuestro gusto y Listo.

Espero te guste esta receta tanto como a mi, si tienes alguna duda hazmelo saber y te contestaremos.