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Cómo Sembrar calabacín fácilmente

Cómo Sembrar calabacín fácilmente.

sembrar calabacín

Cómo sembrar calabacín?.

Sabrosos y bajos en calorías:

El calabacín es una verdura que se ha hecho muy popular en los últimos años, ya que es sabrosa, nutritiva y baja en calorías. Su uso culinario es amplio y variado: rellenos, en tempura, en tortilla, asados ¡y mucho más! Entonces…

¿por qué no cultivar tus propios calabacines en tu huerto en casa?

Variedades de Calabacín
Dentro de la misma especie, pueden existir diferentes variedades o tipos de calabacín.
Estos pueden ser:
Calabacines
alargados y de tamaño grande: suelen ser de color verde oscuro,
verde claro, amarillo o blanco. Estos calabacines se pueden consumir tiernos, cuando
aún se encuentran en flor y miden entre 15 y 20cm.; o bien cuando alcanzan su madurez
y su máximo tamaño, que son los que se consumen habitualmente.
Calabacines redondos
Calabacines achatados o bonete, llamados calabacines de Jerusalén.

El suelo

Suelos francos ricos en materia orgánica.
Buen drenaje de suelo para evitar encharcamientos.
El pH del terreno entre 5,5 y 5,9, pero tolera hasta 6,8.
Resiste moderadamente la salinidad.
No tolera suelos alcalinos, en los que puede desarrollar síntomas de carencia de
nutrientes.

La siembra

El calabacín es un cultivo que necesita un clima cálido para germinar. Para cultivar el calabacín en tu huerto en casa, puedes hacer la siembra directamente en tierra o en una capa de arena, a razón de 2-3 semillas por hoyo, a una profundidad de 2 cms.

Las semillas se siembran juntas porque el objetivo es que al emerger rompan la costra del suelo con mayor facilidad. Una vez colocadas, hay que cubrirlas con 3-4 cms. de tierra o arena según corresponda.

Una vez que se haya producido la germinación, se recomienda dejar crecer sólo una planta por hoyo.

Para ello se debe elegir la más fuerte y descartar las otras.

La época de siembra es de marzo a septiembre.

Marco de plantación desde 50 cm a 90 cm  en hileras separadas 1 metro

Cómo sembrar  calabacines  fácilmente

Cómo sembrar  calabacines  fácilmente

El riego

Si piensas sembrar calabacín en tu huerto urbano, debes saber que el calabacín es una planta exigente en humedad, que precisa riegos más frecuentes con la aparición de los primeros frutos ¡sólo hay que ver su composición! No obstante, al principio de la siembra no son convenientes los excesos de agua, ya que los encharcamientos son perjudiciales para el buen desarrollo de la planta.

Al realizar el trasplante, se debe hacer un riego profundo para afianzar las raíces y no se debe volver a regar la planta hasta que las hojas se vean como “alicaídos”; ahí se realizará nuevamente un riego profundo.

Estos pasos deben repetirse hasta que comience a crecer la flor.

A partir de allí, el suelo se mantendrá húmedo pero sin excesos de agua.

Plagas y enfermedades

¿Cuáles son las plagas y enfermedades que afectan principalmente a la hora de cultivar calabacín en tu huerto en casa? Veamos:

  • Araña roja: estos insectos afectan gravemente a la planta durante su primera fase de desarrollo, por ello se recomienda vigilar la planta en esta instancia.
  • Mosca blanca: este insecto produce el amarillamiento y debilitamiento de la planta.
  • La forma de combatir esta plaga puede ser cultivar plantas aromáticas repelentes como la albahaca.
  • Pulgones: el peligro de los pulgones reside en que forman colonias y se distribuyen en focos que se dispersan principalmente en primavera y otoño.

Otras plagas y enfermedades:

  • Trips
  • Nematodos
  • Minadores de hojas

¿Sabías que…? Si plantas el calabacín junto a la capuchina, alejará a los pulgones y a las chinches, y mejorará su sabor; es una planta muy beneficiosa para este cultivo. También la puedes plantar junto al Tagete, una planta ornamental, útil para evitar nematodos.

La poda

En el calabacín no se realiza la poda de formación, por lo cual la poda se ve reducida a la limpieza de brotes secundarios que deben ser eliminados cuanto antes.

La cosecha

Si tu huerto urbano ha dado una buena acogida al calabacín, la recolección del calabacín se hará 40 días después de la siembra, y continuará de acuerdo al crecimiento de la planta, por otros 40-60 días más.

Se aconseja recolectar los calabacines todos los días o cada dos días como máximo, ya que hasta que no se corta el fruto está creciendo, y retrasa la formación de los frutos siguientes.

Cuidados imprescindibles

¿Convencido de cultivar calabacín? Pues ahí van algunos consejos:

– Es una planta que necesita bastante luz, por lo que es conveniente plantarla en un lugar soleado para aumentar la cosecha.

– Su óptimo desarrollo se produce cuando las temperaturas oscilan entre los 25 y los 35° C.

– Debes siempre sacar las malas hierbas y eliminar restos de cultivo, sobre todo para evitar plagas y enfermedades.

– Las flores del calabacín se desprenden solas una vez completada su función y se pudren con facilidad. Esto puede suponer una fuente de enfermedades, por lo que debes eliminarlas cuanto antes.

Ya no quedan más excusas para evitar que el calabacín florezca en tu huerto urbano.

Ve preparando un hueco en tu mesa de cultivo mientras voy pensando recetas con calabacines ecológicos.

Si aún hace fresco cuando los siembres puedes ponerles protección, tan fácil como cortar la parte de abajo de una botella de 5l y quitar el tapón ya tendremos un invernadero para ellos.

Cómo sembrar  calabacines  fácilmente

ASOCIACIONES  CALABACÍN (y calabaza)

Buenas asociaciones: arveja (muy buena), judías, judía verde (sobretodo de enrame), cebolla, borraja, maní, millo, rábano.

Malas asociaciones: pepino, patata.

Polinizar Calabacin

Trampas cromáticas como hacerlas tu mismo.

Las trampas cromáticas.

trampas cromáticas

trampas cromáticas

Son dispositivos que atraen a insectos indeseables por medio del color. (aunque algún que otro insecto benéfico también cae pero afortunadamente los que menos).

Una vez el insecto se posa en ella no puede abandonarla y muere al cabo de un tiempo.

Se utilizan para monitorizar el nivel de plaga, esto es conocer si es necesario aplicar algún tratamiento.

Pero si se usan en número suficiente, las propias trampas resultan ser un medio tremendamente eficaz de exterminio de la plaga.

Hay varios colores colores para usar:
– Amarillo las que más “trabajan”. Matan pulgón, mosca blanca, minador… fijaos en las imágenes de abajo y si aumentamos veréis el montón de insectos de todo tipo.
– Azul. Supuestamente sirven para los trips.

– Algo lei por hay en la red de unas trampas negras nuevas que sirven para atraer la Tuta absoluta estas parece ser que son negras, pero  aun no confio mucho aun sin haberlas probado sigo con mi trampa del año pasado con la feromona el agua y aceite va cazando bastantes.

De los dos colores anteriores el que más bichos atrae y con gran diferencia es el amarillo.

Con las trampas azules  obtuve muy pocos  trips el año pasado asi que pondre pero muy poco una  o dos trampas para ir viendo.

Estas trampas consisten  tupper, botellas de lejía de las que usamos en casa o bandejas de color amarillo que se llenan de agua hasta casi el borde.

Y se ponen repartidas por el huerto.

Cuantas más pongas, más limpieza harás.

Para un huerto de unos 100m2 recomiendo poner al menos 15 de ellas.

Cuando los insectos se lanzan contra ellas la tensión superficial del agua les impide salir y mueren agotados y/o ahogados en las trampas de agua  y en el resto se quedan pegados en el pegamento si son trampas compradas o en el aceite si son caseras.

La eficacia aumenta si se le añade al agua dos o tres gotas de detergente líquido para vajillas ya que la tensión superficial del agua disminuye “abrazando” así con mayor fuerza al insecto también podemos poner en vez de jabón unas gotas de aceite.

Sólo hay que ocuparse más o menos una vez por semana de limpiarlas y ponerles el agua.

Merece la pena invertir 15 minutos a la semana en esto.

Es increíble la cantidad de capturas que pueden llegar a hacer si el nivel de plaga es alto.

A veces me dá la impresión de que la mayoría de pulgones capturados no son de mi huerto sino que me vienen de lejos atraídos por el chillón color amarillo y que mis vecinos de huerto no usan ningún tipo de trampas ecológicas, solo venenos para terminar con los insectos mas rapidamente, pero yo prefiero no envenernarme ni envenenar mi tierra en lo que yo pueda controlar claro.

En cualquier caso de mi huerto o de lejos pulgón que toca la trampa pulgón que no va.

Os muestro las imagenes de mis trampas tanto las compradas como las hechas por mi y verás resultados en las compradas después de tenerlas dos semanas en el huerto estas es el primer año que las compro pero tengo que decir que aunque son caras dan muy buen resultado.

Las que yo hice el año pasado ya están puestas pero les falta que con una brocha las impregne de aceite por delante y por detrás.

Espero te resulte interesante el post y me regales un me gusta.

Tratamientos de plagas y enfermedades.

Variedades de Tomate parte 1

Variedades de Tomate parte 1

Variedades de tomate 1

El tomate es una planta herbácea perenne, cultivada como anual, sensible al frío.

Las variedades precoces (las que florecen y fructifican más rápido) suelen alcanzar una longitud de 1,2 m; las tardías en cambio casi siempre son más grandes y llegan a los 2,5 m de longitud.
El fruto es una baya.

En las especies silvestres de tomate el fruto es bilocular, mientras que en las variedades cultivadas es bilocular o 30-locular, siendo lo más frecuente de 5 a 9 lóculos.

La forma del fruto es variable generalmente depreso-globoso u oblongo.

Presentan numerosas semillas pequeñas aplanadas amarillento-grisáceas velludas, embebidas en una masa gelatinosa formada por el tejido parenquimático que llena las cavidades del fruto maduro.

CONSEJOS GENERALES PARA EL CULTIVO DEL TOMATE.

Prefiere los suelos fértiles, frescos, humíferos, sueltos, permeables y profundos.

Es una planta de clima tropical, por lo que vegeta bien en los climas mediterráneos que casi sin forzar el cultivo se puede cosechar durante todo el año.

La temperatura mínima es de 12ºC y la óptima se encuentra centrada entre 18 y 20ºC.

La siembra se efectúa en semilleros de bandejas con alveolos principalmente, o con siembra directa, utilizado casi exclusivamente cuando se trata de tomate rastrero para industria.

Los semilleros en bandejas se realizan en invernaderos climatizados.

El trasplante se realiza a partir del momento que no se prevean heladas en la zona.

Si son variedades de crecimiento indeterminado se procederá al entutorado de las plantas cuando tengan 20-30 cm. de altura.

El marco de plantación oscila entre 40-70 cm. entre plantas y 60-120 cm. entre líneas.

Así resultará una población entre 20.000 para variedades de mercado vigorosas y casi 40.000 para variedades de industria de vegetación compacta.

Regar inmediatamente después del trasplante, después a los 20-25 días cuando cuajen las primeras flores y a continuación cada 8-10 días aproximadamente.

Si se riega a goteo hay que tener en cuenta que las mayores necesidades de agua son a partir del cuajado de frutos.

Es una planta que acepta bien los abonados abundantes.

Se realizará de fondo a base de N-P-K y Magnesio y durante el cultivo aportaciones de Nitrógeno y Potasio.

Cuidar la sanidad del cultivo con esmero sobre todo cuando las condiciones ambientales son algo extremas para su cultivo como alta humedad, temperaturas bajas o muy altas o después de cada poda o recolección que se realizan heridas en la planta.

Es aconsejable podar las plantas y hay variedades que es imprescindible.

Con ella se consigue aumentar la producción, mayor precocidad, mejor calidad y más facilidad al realizar los tratamientos al no tener tanto follaje.

Según el destino de los frutos(mercado para ensaladas, mercado maduro, ramilletes, “pa amb tomaquet”, industria concentrado, industria pelado, tacos, etc.) y tipo de frutos ( acostillados, redondeados, pera, larga vida, etc.) la recolección se realiza en un momento u en otro.

PLAGAS.

1. Pulgón:

El pulgón es una plaga que se debe controlar lo más pronto posible pues se propaga muy rápidamente por toda la planta consumiendo su savia. Se esconde en la parte inferior de las hojas, en los tallos y brotes jóvenes.

2. Mosca Blanca:

La mosca blanca transmite enfermedades a nuestras plantas de tomate y succiona también la savia. Es mejor prevenirla mediante el trampeo.

3. Trips:

El trips causa también daños indirectos ya que transmite el virus del bronceado del tomate. La mejor manera de combatirlo es la prevención. El método sería igual que el de la mosca blanca pero con carteles y botellas de color azul.

4. Orugas de mariposas:

Existen múltiples especies de mariposas que se alimentan de la planta, entre ellas cabe destacar a la Tuta absoluta, Spodoptera sp, Heliothis armigera. Todas tienen la misma solución.

5. Minador:

El único control ecológico de esta plaga es detectar las galerías que hacen en las hojas, arrancarlas y quemarlas.

6. Araña Roja:

La araña roja puede debilitar rápidamente a una tomatera.

B- Enfermedades

1. Oidio:

Es un hongo que se genera en las condiciones adecuadas de humedad  y temperatura. Es de color blanquecino por el haz de la hoja. Con el tiempo torna a amarillo y finalmente hace que se seque la hoja. Como remedio ecológico está el azufre mojable o en polvo. También si tienes huerto urbano y puedes poner las plantas al sol, el hongo muere.

2. Mildiu: 

Es un hongo que como el oidio afecta a las hojas de las plantas. En la hoja se presentan manchas de color verde claro o oscuro, volviéndose necrótica con el tiempo. Generalmente como tratamiento ecológico se utiliza el Sulfato de Cobre.

3. Roya: 

Es un hongo con coloración naranja en el envés de la hoja y amarillenta en el haz. Tanto este como los hongos anteriores pueden tratarse con una decocción de cola de caballo. También puede ser tratada con Sulfato de Cobre.

4. Podredumbre:

Tanto la podredumbre conocida como blanca como la botrytis son un hongo que produce lesiones en la planta.

La botrytis hace que la zona afectada torne a color marrón mientras que la otra produce una zona algodonosa  y blanca. Ambas se combaten con Sulfato de Cobre, Jabón Potásico y Extracto de Ajo.  La prevención es muy importante, evitar cortes en las plantas que se puedan infectar, no tener las plantas muy juntas y eliminar cualquier zona afectada.

5. Roña:

Es otro hongo que produce una mancha negra tanto en las hojas, como en el tallo y el tomate. Se controla con purin de cola de caballo, salvia, ortiga y tanaceto. También se puede aplicar sulfato de cobre.

 

C- Virus y otras alteraciones

1. Virus:

Existen múltiples virus que afectan al tomate y salvo control preventivo no existe una manera de combatirlos. Si se observan síntomas generales como enanismo y color amarillo en casi todo el tomatero, es recomendable cubrirlo con una bolsa, arrancarlo y eliminarlo para evitar que se propague por el resto de las plantas.

 

2. Podredumbre apical:

Esta enfermedad la he incluido aquí pues se general por una deficiencia de calcio en la planta. El fruto aparece negro por abajo.

 

3. Rajado de los tomates:

Se produce cuando bajan rápidamente las temperaturas o hay un desequilibrio en los riegos.

 

ASOCIACIONES.

Se debe evitar plantar las tomateras juntamente con plantas de la misma familia. Las tomateras son compatibles con las lechugas y las escarolas ya que éstas son de ciclo corto y una vez cosechadas, dejarán más espacio para las tomateras.

PROPIEDADES.

El tomate es poco calórico y muy rico en potasio y vitaminas A, C y E. Su alto contenido en antioxidantes nos protegen contra enfermedades.

También es apropiado contra el colesterol y la hipertensión.

alveolo en semillero:

1-2. Profundidad de siembra: 0,5-1 cm. Temperatura de germinación: Mínima 12ºC, Máxima 35ºC y Optima 20ºC. Tiempo de germinación: 4-5 días.

Poder germinativo: 4-5 años.
SIGNIFICADO DE ALGUNAS ABREVIATURAS: HR= Resistencia alta – IR = Resistencia intermedia – AB = Agricultura Biológica – F1 = Híbrido – For = Fusarium oxysporum f.sp. radicis-lycopersici – ToMV 0-2 = Virus del mosaico del tomate razas 0, 1, 1.2, 2 – TMV:0 = Tobacco Mosaic Virus (Mosaico del Tabaco), raza 0 – Fol 1,2 = Fusarium oxysporum f.sp. lycopersici razas 1, 2 – Va = Verticillium albo-atrum – Ff 0-5 = Cladosporium fulvum, razas 0,A, B, C, D, E M – TSWV = Bronceado del tomate – IR = Resistencia Intermedia – HR = Resistencia Alta – Vd = Verticillium dahliae – Ma = Nematodos Meloidogyne arenaria – Mi = Nematodos Meloidogyne incognita – Mj = Nematodos Meloidogyne javanica – Ss / V = Mancha gris de la hoja – TYLCV = Virus de la cuchara del tomate – PI = Mildiu – Sbl = Mancha gris de la hoja. Pst = Mancha bacteriana – BI = Blotchy – BER = Blossom end root – NT = Semillas no tratada con fitosanitarios después de recolectada – F1 = Híbrido.

Cualquier persona que quiera ayudarme en este post y sucesivos para reunir las distintas variedades de tomate me puede enviar más variedades de tomate con foto y los datos del mismo. elhuertodelaloli@gmail.com ya que por la informacion que tengo existen más de 600 variedades estas tan solo son un pequeño aperitivo.

 

Tomate andine-cornue

Andine Cornue

Tomate Andine Cornue, en forma de pimiento’ . El tomate ‘Andine Cornue’ es una curiosa variedad de frutos pequeños (100 gramos) y alargados en forma de pimiento y coloración roja intensa.

Son muy sabrosos, digestivos y perfumados. Es una tomatera rústica y de comportamiento precoz

 

Tomate Fimande F-1

Tomate Fimande

Tomate Fimande F-1 

Híbrido de tipo Marmande de crecimiento indeterminado y de planta muy vigorosa. Frutos achatados y acostillados de cuello verde intenso, multilocular (6-8 lóculos) y peso medio 200 gramos.

 

Tomate Corazon de Buey

Tomate Corazón de Buey

Tomate Corazón de Buey
Planta de crecimiento indeterminado y de porte medio.Produce frutos de forma acorazonada de color rojo-anaranjado de buen tamaño, alrededor de 200 grs.Muy sabroso, consistente, con pulpa abundante y tiene pocas semillas.Forma de cultivo:Trasplantar al marco de 40×80 cm. cuando las plantas tengan 3-4 hojas.Riegos frecuentes en el trasplante y cuando empiezan a madurar los frutos.Conviene podar los tallos y brotes que la planta produce en exceso.

 

Tomate Delizia Híbrido F-1

Tomate Delizia

Tomate Delizia Híbrido F-1

Variedad vigorosa tipo Marmande Raf, frutos grandes 200 grs., acostillados con cuello verde.

Excelente sabor.

Precoz y Resistente a TMV y a Fol1.

Tomate De Colgar Domingo.jpg

Colgar Domingo

Tomate De Colgar Domingo

CARACTERÍSTICAS:
De mata alta, precoz, frutos de unos 80 gr, reunidos en racimos que permite ser colgados.

Excelente calidad para hacer “pan con tomate” por su piel fina y mucha pulpa
Forma de cultivo: En semillero, trasplantar cuando la planta tenga 3-4 hojas
Cosecha: a partir de 4/5 meses

TOMATE HÍBRIDO F-1 MARTIN

Martin

TOMATE HÍBRIDO F-1 MARTIN

Variedad de crecimiento indeterminado, de ciclo precoz. Fruto de calibre grueso con un peso medio de 200-250 g., con cuello verde.
Alta productividad, incluso en suelos salinos.

Se caracteriza por el buen sabor de su pulpa. Resistencias: TMV, V, F1.

 

Tomate Green Zebra.jpg

Tomate Green Zebra

Tomate Green Zebra

Variedad de tomate medio precoz, de frutos de 150-200 g, de sabor dulce y muy sabroso.

Siembra: De Febrero a Mayo en semillero, se trasplanta al marco de 70 x 40 cms.

Cuando las plantas han alcanzado en el semillero unos 15 cms. ó tengan 3 a 4 hojas.

Recolección: a partir de 4 / 5 meses.

Tomate Muchamiel.jpg

Tomate Muchamiel

Tomate Muchamiel

Variedad de mercado de ciclo medio y excelente productividad.

Crecimiento indeterminado y vigorosas. Frutos de color rojo, cuello verde, forma globosa acostillada. Cultivo al aire libre.
Siembra: Según la zona y ciclo de cultivo deseado va de Diciembre a Mayo, suele hacerse en semilleros a la dosis de 5-6 grs./m.2, en bandejas para trasplantar posteriormente con cepellón.

El trasplante se realiza a los 60-80 días a un marco de 100×35 cms.

Cosecha: A los 120 días de la siembra aproximadamente.

 

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Tomate Marmande-RAF

Tomate Marmande-RAF 

Tomate multilobular, acostillado, cuello verde y forma ligeramente achatada.

Su peso es de 180-200 grs. El porte de la planta es semi-determinado alto y es resistente al Fusarium.

Tiene un excelente sabor y un tradicional olor a tomate. 

Porte Indeterminado

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Tomate Marglobe

Tomate Marglobe

  • De mata alta (1,50-1,70 metros) y gran rendimiento, la variedad ‘Marglobe’ da tomates medianos (150-175 gramos), redondeados, lisos y de un rojo brillante.
  • Su piel es fina y la pulpa, jugosa; tiene pocas semillas, lo que bien maduro lo hace ideal para el gazpacho. Puede sembrarse en invernadero en diciembre.
  • Es de precocidad media y buena productividad.

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tomate tres cantos

El tomate tres cantos.

Destaca por su gran tamaño y su forma redondeada, este sabroso tomate es muy apreciado para preparar ricas y maravillosas ensaladas de verano.

La tomatera es muy productiva y nos ofrece de dos a tres cosechas durante su época de recolección.

El tomate tres cantos es una planta de gran producción, de ciclo medio, altura de 150-170 cms.

Frutos redondos de tamaño uniforme y muy macizos. Peso alrededor de 200 grs. Gusto excelente.

Tomate tres cantos.jpg

Tomate tres cantos ecológico

Tomate tres cantos ecológico.

Planta de gran producción Altura de 150-170 cms

Frutos de alrededor de 500 gr, de piel fina y pocas semillas.

Gusto excelente, ideal para ensaladas, variedad indeterminada

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Tomate Valenciano

Tomate Valenciano

Variedad de mercado de ciclo medio y de excelente productividad. Crecimiento indeterminado y vigoroso. Fruto de color rojo, alrededor de 180 grs. con forma redondeada apuntado en la base.

Cultivo al aire libre.

Tomate_Platense

Tomate Platense

Tomate Platense

Tomate de sabor y color intenso. El fruto fue introducido en la zona por inmigrantes italianos, portugueses y españoles en la década del ’30, época en la que se asentaron en las afueras de la capital provincial conformando el denominado “cordón verde”. Por ese entonces, los quinteros fueron mejorando y produciendo una variedad que se extendió por todo el país y que luego de pasar por distintos nombres, como “raya verde”, “raya negra”, “colorado grande” o “invulnerable”, fue clasificado como “tomate platense”.

Tomate Río Grande

Tomate Río Grande

Tomate Río Grande

Variedad de tomate rastrero, crecimiento determinado destinado principalmente para hacer conserva aunque puede usarse también para comer en fresco.

Frutos alargados cilíndricos, firmes con mucha pulpa y buen sabor.

El trasplante se realiza a los 60-70 días cuando no haya peligro de heladas al marco de 100×40 cms. Cuando las plantas enraízan hay que formar un buen caballón.

Producción escalonada

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Tomate Montserrat

Tomate Montserrat

Mata alta, vigorosa. Produce frutos acostillados, gruesos y algo huecos interiormente.

Excelente sabor y muy apreciado en Cataluña.

Se trasplanta al marco de 80 x 50 cms. Podar la planta eliminando los brotes laterales, dejando únicamente el tallo central. Tierra fértil, ligera, profunda y bien trabajada y abonada.

Riegos normales, copiosos durante el verano y después del trasplante, evitando se produzcan encharcamientos.

tomate-indigo-rose

Tomate-indigo-rose

TOMATE INDIGO ROSE

tomate que desarrolla su pigmento maravillosamente oscuro cuando está expuesto a la luz del sol directa.

La piel púrpura cuenta con altos niveles de antocianinas, compuestos que ayudan a combatir el cáncer, reducir la inflamación y ralentizar el proceso de envejecimiento.

Los tomates están maduros cuando la piel cambia de azul-púrpura brillante a púrpura marrón opaco.

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Tomate Raf

 Tomate Raf
El cotizado ‘pata negra’: el célebre tomate ‘Raf’ es una variedad muy apreciada para las ensaladas por sus frutos dulces, sabrosos y carnosos. Presenta un atractivo aspecto acostillado, algo achatado y de tonalidades verdosas; los frutos pueden ser de tamaños muy diversos su nombre alude a su resistencia al hongo Fusarium.Crece mejor en condiciones de alta salinidad en el agua.

TOMATE NEMADOR

Tomate Nemador

TOMATE NEMADOR Variedad de ciclo medio (105 días), crecimiento determinado, planta con buen vigor, buena cubrición, de maduración concentrada. Frutos de forma oval/globosa, sin cuello verde, con un peso medio aproximado de 90 g, de un bello color rojo vivo y con buena consistencia. Resistencias: F, V, N

 

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Quitar chupones a las tomateras

Quitar chupones a las tomateras.

Quitar chupones

Quitar chupones

 

 Quitar chupones a las tomateras,hoy veremos cómo hacerlo.

Si no lo hacemos corremos el riesgo de que nuestras plantas de tomate o tomateras, no se desarrollen con fuerza ya que estos chupones restan energía a la planta por supuesto me refiero a las tomateras de porte indeterminado (Las de porte determinado no necesitan de ello).

O sea de mata alta estas necesitan le quitemos dichos chupones por un lado para centrar la energía en engordar la planta  y frutos.

Dos para tener una buena aireación de la misma necesaria para prevenir enfermedades como por ejemplo los hongos.

Os muestro como quitar los chupones en otro post trataremos  el tema de quitar las hojas que crecen por debajo del primer ramillete de flores puesto que se hace más adelante iremos paso a paso.

Como podéis ver en las imágenes quitó todos los chupones hasta donde está la cruz de la planta hay veras que se suele formar a partir de el primer ramillete de flores y la guía madre otro chupón.

Que o bien podemos dejar solo la guia que es la que tiene el ramillete de flor y el otro es un chupon podemos dejarlo o bien quitarlo dependerá de si tenemos por ejemplo las plantas sembradas en más o menos trecho.

Ejemplo; yo siembro los tomates en un marco de 50 cm por 80 cm la hilera pero podemos sembrar el tomate desde 30 cm por un metro entre hileras  en mi caso como los tengo a 50 cm por 80 cm.

Voy a dejar a unas plantas dos brazos a otras un solo brazo o chupón según la planta me vaya indicando lo mejor para ella, soy de las personas que pienso que las plantas nos hablan no con palabras por supuesto no estoy loca si no por su constitución, variedad, terreno, etc,.

Conozco personas que piensan que no es necesario retirar los chupones o dejarle cuatro o cinco bien pues estas personas hacen muy bien pero sus tomates serán más pequeños y sus plantas más propensas a tener hongos por la falta de aireación y por restar fuerza a la planta, como digo cada persona y su huerto es un mundo.

Al hacer como yo quitar casi todos los chupones puede presentar un problema todo tiene pros y contras, el problema pues es que dejamos algo desnuda la planta pero esto se soluciona cuando empiezan las temperaturas a ser bastantes altas.

En mi tierra Andalucía, los veranos suelen ser bastante severos respecto a temperaturas, poca humedad ambiente y temperaturas muy altas durante al menos dos meses, julio y agosto.

Hablamos de más de 40º rondando los 50º en muchas ocasiones, pero solemos poner al huerto un fardo para tener semisombra y no se quemen los frutos y tenga buena aireación , el cual ya veréis cuando llegue el momento de ponerlo más adelante.

Al respecto de este tema hay gran controversia, yo tan solo muestro como lo hago yo y respeto al resto, no soy más que una aficionada que aún sigue aprendiendo de todo y todos.

También te puede interesar,. Entutorado de las tomateras

 

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Poda de las tomateras del invernadero.

 Vamos a ver la poda de las tomateras del invernadero.

Ya sabéis que tengo un pequeño invernadero en el cual metí tomateras, pepinos y calabacines  de vez en cuando necesitamos podar las tomateras según van creciendo y cuajando los tomates para que las hojas no resten energía al tomate y puedan engordar, además de darle mayor aireación a la planta y prevenir plagas, les voy quitando de primeras los chupones, ya visteis cómo lo hago en otro post si quieres verlo pincha aquí.

Como ves en las imagenes estan demasiado saturadas y con muchos tomates y les cuesta engordar y tienen falta de aire, conforme van cuajando los racimos de tomate voy quitando las hojas que se encuentran por debajo del racimo o ramillete las demás la voy dejando y esperando a que estén listos los ramilletes para poder cortarlas ya en el punto que se encuentran solo me queda ir haciendo el mantenimiento de las plantas guiandolas en los tutores y quitando hoja y chupones nuevos, cada 15 o 20 días les sigo aportando el purín de caballo que prepare y la verdad me esta funcionando muy bien, aparte para el engorde el tomate necesita aportes de fósforo, calcio y potasio para poder tener energía por supuesto algo de nitrógeno que se lo aporta el purín de caballo y el de ortiga que suelo poner como dije cada 15 días los voy intercalando, no uso productos químicos de ningún tipo todo es a base de abono natural el purín de ortiga la cola de caballo como preventivos y un poco de azufre.

Las hojas que cortó las he puesto como cobertura en los laterales de los surcos, esto sólo puedes hacerlo si no tienes ninguna enfermedad si  la tienes debes sacarlas y tirarlas a la basura o quemarlas.

No recomiendo esta poda en el exterior y si la hacemos deberemos proteger del sol fuerte con algún fardo que de media sombra y así no se quemen los tomates.

Y como siempre digo cada persona en su huerto puede hacer lo que mejor vea, respeto a todos, pero yo hago lo que pienso es mejor para el mio.

Os dejo las imágenes del resto del invernadero.

Si quieres verlo en video https://youtu.be/CI6eQnUVyk0

Albóndigas con salsa de almendras paso a paso

Albóndigas con salsa de almendras:

albóndigas en salsa de almendras

albóndigas en salsa de almendras

Tengo una receta que me pasaron pero tengo por costumbre quitar y poner otros ingredientes para adaptar las recetas a mi gusto por lo que recomiendo que tu hagas mi receta o la adaptes a tus gustos.

En esta receta no voy a dar cantidades ya que yo compre para que te orientes 1300 kg de carne para comer dos días dos personas y para congelar las albóndigas crudas pero ya hechas así las tengo a mano para cuando necesite.

Ingredientes para la masa.

Carne picada, yo use de cerdo y pollo a partes iguales.

Huevos, yo use 3 para toda la masa.

aJos, yo use una cabeza entera.

Perejil, si es fresco mejor yo he usado seco de mi huerto todos los años seco un buen bote.

Pan rallado el que admita la masa.

Pimienta, al gusto de cada uno.

Sal

Preparación de la masa:

Ponemos en un bol la carne picada y la mezclamos bien ya que son dos tipos distintos de carne así se integran.

Pelamos los ajos y los picamos con el cuchillo muy finitos, y los agregamos a la masa junto con perejil, los huevos, pimienta y sal a tu gusto y lo mezclamos todo muy bien yo suelo hacerlo con las manos por supuesto debemos lavarnos muy bien antes de meter las manos.

Una vez mezclado todo vamos agregando el pan rallado hasta que la masa esté durita y se puedan hacer bien las bolas, pero no en exceso o quedan apelmazadas y duras, dejamos reposar la masa una hora que coja bien todos los sabores.

Ingredientes para la salsa para 4 personas:

4 ajos medianos.

3 rebanadas de pan del dia anterior.

30 gramos de almendras.

Aceite para freír.

Una pizca de colorante o azafrán lo que tu uses.

Medio vasito de vino blanco el que tengas en casa si es de buena calidad mejor yo uso el normal.

2 Vasos de caldo de pollo.

Una pizca de tomillo.

Preparación de la salsa:

Freímos las almendras y los ajos en abundante aceite y reservamos, a continuación freiremos el pan.

Ahora en un baso de batidora ponemos todos los ingredientes y batimos hasta que quede todo muy finito.

 

Ya tenemos la salsa solo nos queda freír las albóndigas en abundante aceite, podemos usar el mismo que hemos usado para las almendras y el pan.

 

Ya es hora de poner la salsa en una olla y agregamos las albóndigas ponemos a fuego medio cuando empiece a hervir bajamos el fuego y tapamos la olla para que se vayan haciendo despacio agregamos un poco de pimienta y sal y el tomillo.

Ya solo queda esperar removiendo de cada poco para que no se pegen si vemos que se espesa mucho la salsa podemos agregar más caldo de pollo y listas para disfrutarlas, espero te gusten tanto como a mi.

Te dejo el video https://youtu.be/w_ksH1gffzA

 

Para terminar, no te olvides de:

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Nos vemos en los comentarios¡¡ 😉

Pizza Calabacín con jamón york en microondas

Pizza Calabacín con jamón york en microondas.

Esta receta sorprende por lo cómoda que resulta hacer y lo rica que esta, además de sana apta para bariátricos y personas a dieta.

Ingredientes para dos personas:

  • 250 gramos aproximadamente.
  • Tomate frito o pisto ya hechos.
  • 4 Lonchas de jamón cocido.
  • orégano.
  • sal.
  • Queso rallado.

 

Preparación:

Cortamos los calabacines en rodajas medianas y los ponemos tapados con film en el microondas unos 7 minutos hasta estar blanditos, les retiramos el exceso de agua y los ponemos en un plato llano apto para microondas, ponemos un poco de sal, agregamos el jamón cocido el tomate o pisto y el orégano, terminaremos poniendo un poco de queso rallado y metemos ya sin tapar en el microondas unos 5 minutos hasta ver que los bordes ya están empezando a tostarse un poquito y el queso está derretido.

Espero te gusten mis recetas sanas y me regales un me gusta.

Si prefieres ver el video en Youtube

 

 

Pastel de calabacín paso a paso Riquisimo.

Pastel de calabacín:

Sencillísima receta que podrás hacer en 20 minutos.

Ingredientes para dos personas:

2 Calabacines unos 250 gr.
2 Huevos.
4 Lonchas de jamón cocido.
2 Lonchas de bacon.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Albahaca.

Cortar el calabacín en rodajas y `poner en el microondas tapados con film hasta que estén blandos y retirar el exceso de agua que han soltado te puedes ayudar de papel de cocina para este fin.
Batir los huevos y añadir el calabacín escurrido, añadir las lonchas de jamón troceado y el bacon a la mezcla. Sal al gusto y albahaca. Colocarlo todo en un molde para horno redondo pequeño (molde para quiche).
Poner en el horno con calor arriba y abajo, 180º durante aproximadamente 11 minutos.

Y está listo para Disfrutarlo esta es una receta fácil y muy sana apta para dietas y bariátricos.

Puedes ver el video en Youtube si lo deseas.

Son muchos los nombres y variedades de este producto dejo un ejemplo.

Variedades de calabacín:

– Blanco precoz.
– Belleza negra.
– Verde perfection.
– Verde de Italia.
– Verde de Algar.
– Verde hortelano.
– Redondo de Niza.
– Verde Storr (híbrido).
– Ambassador.

Propiedades del calabacín

El calabacín posee varias propiedades medicinales:

Antipiréticas, por lo cual es muy útil para bajar la temperatura corporal (fiebre) producto de alguna enfermedad.
Antiespasmódicas y laxantes, lo cual es muy recomendado para tratar espasmos estomacales y situaciones de diarrea.
Emoliente y además, su aplicación externa es muy útil para limpiar las asperezas de la piel y también para tratar quemaduras.
Vermífugo, el calabacín está muy recomendado para aquellas personas que tengan lombrices en el intestino.
Diurético, actúa estimulando la eliminación de líquidos desde el organismo, debido a esto es muy aconsejable su aplicación para tratar infecciones urinarias, cistitis y nefritis.

De la misma forma el calabacín ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales.
¿Sabías que…?
El calabacín tiene un escaso aporte calórico y no es nada graso por lo que es un alimento muy recomendado en todo tipo de dietas.

También es un vegetal ligero y fácil de digerir, por lo que su ingesta está recomendada para todo tipo de personas, bien sean niños, jóvenes o ancianos.

Propiedades del Brécol o Brócoli

Propiedades del Brócoli

El BRÓCOLI, brécol o bróculi es una verdura de la familia de las Crucíferas, emparentada con las coliflores, las coles y los nabos.
Respecto a otras coles, como la coliflor o el repollo, el brócoli posee una mayor riqueza en vitaminas y minerales.
Destaca por su gran riqueza en vitamina A en forma de betacarotenos Sigue leyendo

Cultivar pimiento de un año para otro.

Cultivar pimiento de un año para otro.

pimiento

Condiciones para cultivar pimiento en maceta o en huerto.

El cultivo del pimiento, también conocido como pimiento, pimiento morrón y Chile, se desarrolla muy bien en varios tipos de clima, esto se debe a que presenta una gran adaptabilidad.

El pimiento, es originario de zonas en donde hay altas temperaturas y abundante lluvia.
El cultivo del pimiento, también conocido como pimentón, pimiento morrón y Chile, se desarrolla muy bien en varios tipos de clima, esto se debe a que presenta una gran adaptabilidad.

El pimiento, cuyo nombre científico es Capsicum annuum, es originario de zonas en donde hay altas temperaturas y abundante lluvia.

Las temperaturas ideales para el cultivo del esta planta, deben oscilar entre los 20 y 25 grados Celsius durante el día, para la germinación y el crecimiento.

Para la etapa de floración y posterior desarrollo del fruto, las temperaturas durante el día deben estar entre los 25 y 28 grados Celsius.

En cambio las temperaturas mínimas no deben descender de los 13 grados.
El pimiento necesita de abundante humedad para que se desarrolle en óptimas condiciones.

Si la zona donde se realizará el cultivo es seca, es aconsejable asignarle un riego abundante y diario.
Esta planta necesita una alta exposición a la luminosidad, mientras más horas de sol tenga, más rápido será su crecimiento y producirá mejores frutos.
El pimiento crece bien en varios tipos de suelo, sin embargo prefiere aquellos que tengan características arenosas, que además, sean muy sueltos (que no estén compactados) y que tengan un buen drenaje.
Contraindicaciones del pimiento

  • La planta de pimiento.

La planta de pimiento,  pertenece a la familia de las Solanáceas.

El pimentón es muy conocido en varias partes del mundo debido a que es muy utilizado en la preparación de las comidas.

La planta de pimiento, es originaria de países de Sudamérica, principalmente de Perú y Bolivia, sin embargo, en la actualidad se cultiva en una basta porción del planeta, ya que posee una gran adaptabilidad a los diferentes climas.

El pimiento puede vivir durante varios años.

  • Las principales características botánicas del pimiento son:

Los tallos del pimiento no tienen un desarrollo en altura muy grande, esta planta puede alcanzar a medir aproximadamente un metro.

Los tallos de esta planta presenta varias ramificaciones, por lo que su crecimiento es más horizontal que en altura, pero también depende de la variedad que elijamos pueden llegar a medir 1,5 m.
Las flores de esta planta tienen una corola de 6 a 7 pétalos que se encuentran unidos en la base.

Las flores del pimentón son pequeñas y sus pétalos son generalmente, de color blanco.
El fruto de esta planta es una baya, ésta presenta varios colores, encontrándose en tonalidades rojas, amarillas y verdes. Los frutos de esta planta tienen en su interior una gran cantidad de semillas.

También si tenemos un sitio donde el frío no castigue mucho podemos tenerlos de un año para el siguiente, este año pasado deje unas plantas para ver si podía tenerlos al año siguiente…..  Hay de mi suerte tuvimos hola de frío las temperaturas bajaron a -6º en fin podéis imaginar pensé que no podrían sobrevivir mis plantas de pimiento Italiano, y si soy sincera no han sobrevivido todas pero 4 si lo an hecho esto en el hemisferio norte, en el sur de España más concreto Córdoba – Andalucía por supuesto en el norte del país hubiera sido imposible a menos de tener un invernadero acondicionado.

  • Como lo hice? te cuento al término de la temporada los deje sin hacerles nada, sin podarlos para que las propias ramas les sirviera de cobijo al los troncos principales.

Tras las heladas y demás avatares del invierno les aporte estiércol de caballo y les removí  un poco la tierra aún no los pode seguir dejando todo tal cual.

Al término de las heladas y los fríos más fuertes empezaron a brotar nuevos tallos supongo no se fijo será en el mes de febrero entonces ya si corte las partes más altas y las plantas quedaron sobre 50 cm y 60 cm les hice un surco para poder regalos a manta y en el mes de abril volví a plantar las plantas que se han perdido durante el invierno para volver esta temporada a iniciar el proceso, el las imágenes puedes ver como ha sido y el resultado por el momento a primeros de mes de mayo 2017, saco en claro que si estamos en zonas que no sean muy castigadas por el frío estas plantas pueden durar varios años y que se adelanta el cultivo un mínimo de dos meses como podéis ver en la última imagen ya tenemos pequeños pimientos mientras que las plantas de pimiento sembradas de este año han ni siquiera tienen las primeras flores.

Como sembrar Pimientos.

Si te es más cómodo puedes ver el siguiente vídeo

https://www.youtube.com/watch?v=ylV8gSDdbH4&t=80s

Plantas de pimiento Italiano 2016

Plantas de pimiento Italiano 2016 al final de la temporada.

Plantas de pimiento en Febrero

Plantas de pimiento en Febrero 2017.

Pimiento ultimos de febrero

Pimiento últimos de febrero 2017.

Pimientos 8 de Mayo de 2017 empezamos a ver sus frutos

Pimientos 8 de Mayo de 2017 empezamos a ver Los primeros frutos.